Dompel jezelf onder in de verfijnde mediterrane gerechten en sfeer van Middlesbrough

Elke keer als ik een nieuwe stad bezoek, kan ik niet wachten om de lokale gerechten te proeven. Deze keer ben ik in het Engelse Middlesbrough, een kleine stad in het noordoosten van Engeland. Deze stad trok mijn aandacht met zijn industriële achtergrond en moderne sfeer, maar ik ontdekte al snel dat de culinaire cultuur, vooral de mediterrane restaurants, ook een speciale charme heeft. Vandaag wil ik jullie meenemen naar de mediterrane restaurants in deze stad en mijn persoonlijke ervaringen delen, zodat ook jullie kunnen genieten van de verleidelijke smaken.

De charme van de mediterrane keuken

De mediterrane keuken komt uit de zonovergoten landen langs de Middellandse Zee, zoals Spanje, Italië, Griekenland en Turkije. Het mooiste van deze keuken is de eenvoud, gecombineerd met verfijning; de ingrediënten zijn vers en gelaagd van smaak. De combinatie van kruiden, olijfolie, verse groenten en zeevruchten zorgt ervoor dat je elke hap de smaak van de zee en de warmte van de zon kunt proeven. Deze smaakbeleving heb ik in verschillende restaurants in Middlesbrough in perfecte vorm ervaren.

1. The Olive Garden – Klassieke mediterrane sfeer met warme service

Locatie: The Olive Garden bevindt zich in het centrum van Middlesbrough, dicht bij winkelcentra en bezienswaardigheden, wat het een ideale keuze maakt voor toeristen.

Restaurantkenmerken: Zodra je The Olive Garden binnenstapt, lijkt het alsof je in een ruimte vol mediterrane zonlicht stapt. Het interieur is sterk geïnspireerd door de mediterrane stijl, met lichte schilderijen aan de muren en handgemaakte keramische borden op de tafels, wat het gevoel van een warme zeebries oproept. De open keuken zorgt voor een gezellige sfeer, waar je kunt zien hoe de chefs heerlijke gerechten bereiden.

Aanbevolen gerechten:

1. Griekse salade: Verse tomaten, komkommer, olijven en ui, met dikke blokken schapenkaas, gecombineerd met zelfgemaakte olijfolie en kruiden, is de perfecte smaak van de Middellandse Zee.
2. Zeevruchtenpasta: Deze pasta is gemaakt met verse zeevruchten en een rijke tomatensaus, die samen een vol, gelaagd smaakprofiel creëren.
3. Mediterrane gegrilde vis: Vers gevangen vis, gegrild met olijfolie en kruiden, is zacht, geurend en heerlijk.

Kosten: De kosten per persoon liggen rond de 25-35 pond, afhankelijk van de gekozen gerechten en drankjes. Het restaurant biedt lunch- en dinerarrangementen die vaak goedkoper zijn.

Reserveren en kortingen: Je kunt reserveren via OpenTable, en vaak krijg je een korting door van tevoren te reserveren. Ook kun je de website of sociale media van het restaurant volgen voor informatie over speciale aanbiedingen of kortingen.

2. The Mediterranean Kitchen – De perfecte combinatie van modern en traditioneel

Locatie: The Mediterranean Kitchen ligt in het centrum van Middlesbrough, dicht bij populaire eet- en uitgaansgebieden, wat het handig maakt voor een stop na het winkelen of een avondje uit.

Restaurantkenmerken: The Mediterranean Kitchen combineert de traditionele mediterrane keuken met een modern culinair concept. Het interieur is minimalistisch met een frisse en comfortabele uitstraling, met warme en grijze tinten op de muren. De open keuken stelt je in staat om te zien hoe de chefs de gerechten zorgvuldig bereiden, en elk gerecht is een kunstwerk op zich.

Aanbevolen gerechten:

1. Siciliaanse gehaktballen: Deze gehaktballen worden geserveerd met verse tomatensaus en kruiden, ze zijn mals en smaakvol.
2. Gegrild lamsvlees: Het lamsvlees is zacht en sappig, en de mediterrane kruiden geven het een rijke smaak zonder te zwaar te zijn.
3. Zeevruchtenrisotto: Verse zeevruchten gecombineerd met smaakvolle rijst, de gouden kleur en rijke smaak maken het een must-try.

Kosten: De kosten per persoon liggen rond de 30-45 pond. De porties zijn groot, dus het is ideaal om te delen met iemand.

Reserveren en kortingen: Je kunt reserveren via Resy om lange wachttijden te vermijden. Tijdens de feestdagen of in het weekend biedt het restaurant mogelijk speciale menu’s of aanbiedingen. Door je in te schrijven voor hun nieuwsbrief of het restaurant te volgen op sociale media kun je de laatste aanbiedingen ontdekken.

3. Aqua Restaurant – Moderne creativiteit in mediterrane sfeer

Locatie: Aqua Restaurant bevindt zich in de waterkant van Middlesbrough, dicht bij verschillende bars en uitgaansgelegenheden, wat het de perfecte locatie maakt voor een avondwandeling na het diner. Het restaurant heeft een prachtig uitzicht op het water, wat het ideaal maakt voor romantische diners of familiebijeenkomsten.

Restaurantkenmerken: Aqua Restaurant combineert moderne en mediterrane elementen in zijn inrichting. Grote ramen bieden een prachtig uitzicht op het water, wat de eetervaring extra bijzonder maakt. Het restaurant richt zich niet alleen op de smaak, maar ook op het visuele aspect, waarbij elk gerecht wordt gepresenteerd als een kunstwerk.

Aanbevolen gerechten:

1. Verse sinaasappel kabeljauw: Deze kabeljauw wordt geserveerd met een sinaasappelsaus, een perfecte balans van zuur en zoet, en de vis is heerlijk mals.
2. Spaanse zeevruchtenpaella: Deze klassieke Spaanse paella is gevuld met garnalen, mosselen, inktvis en andere zeevruchten, gecombineerd met smaakvolle rijst, die rijk en vol van smaak is.
3. Mediterrane gegrilde groentenschotel: Een mix van gegrilde groenten zoals aubergine, paprika en ui, geserveerd met olijfolie en mediterrane kruiden, gezond en heerlijk.

Kosten: De kosten per persoon liggen tussen de 35-50 pond, en het restaurant heeft een uitgebreide wijnkaart die perfect past bij mediterrane gerechten.

Reserveren en kortingen: Je kunt reserveren via Bookatable om ervoor te zorgen dat je een tafel hebt tijdens drukke periodes. Het restaurant biedt soms speciale menu’s of kortingen tijdens feestdagen, dus het is een goed idee om hun website of sociale media te volgen voor de laatste informatie.

4. Zorba’s Greek Restaurant – Beleef de heerlijke Griekse smaken en gastvrijheid

Locatie: Zorba’s Greek Restaurant ligt in het noorden van Middlesbrough, dicht bij enkele historische bezienswaardigheden. De rustige omgeving maakt het ideaal voor een ontspannen maaltijd met vrienden en familie.

Restaurantkenmerken: Zorba’s is de ideale plek om traditionele Griekse gerechten te proeven. Het restaurant is versierd met kleurrijke schilderijen en Griekse ornamenten die je het gevoel geven dat je in een klein dorpje in de Egeïsche Zee bent. De sfeer is warm en gastvrij, en het personeel verwelkomt je altijd met een glimlach.

Aanbevolen gerechten:

1. Griekse gegrilde lamskoteletten: Het lamsvlees is van hoge kwaliteit, gekruid met Griekse kruiden en gegrild tot het krokant aan de buitenkant en sappig van binnen.
2. Moussaka: Dit traditionele Griekse gerecht bestaat uit aubergine, lamsvlees, aardappelen en een rijke bechamelsaus, en is een van de bekendste gerechten uit de Griekse keuken.
3. Griekse salade: Verse tomaten, komkommer, olijven, ui en schapenkaas in een eenvoudige maar smaakvolle combinatie, perfect als voorgerecht.

Kosten: De kosten per persoon liggen tussen de 20-30 pond. De porties zijn groot, wat het een uitstekende keuze maakt voor delen.

Reserveren en kortingen: Je kunt recensies lezen en reserveren via Tripadvisor. Het restaurant biedt soms speciale aanbiedingen of groepskortingen tijdens feestdagen, dus houd hun sociale media in de gaten.

Aanbevolen boekingsplatforms voor Europese reizen

Als je naar Europa reist, is het belangrijk om je restaurantbezoeken, accommodatie en vluchten goed te plannen. Hier zijn enkele platforms die ik vaak gebruik om mijn reizen te vergemakkelijken:

• Booking.com: Een breed scala aan accommodaties voor verschillende budgetten, met regelmatig aanbiedingen.
• Skyscanner: Vergelijkingswebsite voor vluchten, ideaal om de goedkoopste tickets te vinden.
• Expedia: Alles-in-één reisplatform voor vluchten, hotels en autoverhuur.
• OpenTable: Geweldig voor het reserveren van restaurants, met kortingen voor vroege boekingen.
• Resy: Een handige manier om restaurants te reserveren, vooral voor high-end eetgelegenheden.

De mediterrane restaurants in Middlesbrough hebben diepe indruk op me gemaakt. Of het nu gaat om de traditionele smaken in The Olive Garden of de moderne creativiteit in Aqua Restaurant, elke eetervaring heeft me laten genieten van de charme van de mediterrane keuken. Deze restaurants bieden niet alleen heerlijke gerechten, maar ook een algehele ervaring van sfeer en gastvrijheid. Als je naar Middlesbrough reist, mogen deze restaurants zeker niet ontbreken in je reisplan!