Newcastle, een levendige stad in het noordoosten van Engeland, trekt bezoekers van over de hele wereld met zijn gevarieerde eetcultuur. Of het nu gaat om de traditionele Britse keuken of innovatieve moderne gerechten, de restaurants van Newcastle bieden een rijke smaakervaring. Voor foodies is een bezoek aan deze stad, of het nu voor lunch, diner of een bijzondere theepauze is, een onvergetelijk culinair avontuur. In dit artikel laat ik je kennismaken met twee restaurants die je zeker eens moet proberen: ze maken niet alleen indruk met hun smaak, maar ook met hun sfeer, de creativiteit van de gerechten en de service.
- Huis van getijden
Restaurantoverzicht
House of Tides, een van de beroemdste restaurants van Newcastle, ligt in de wijk Quayside. Chef-kok en eigenaar Kenny Atkinson is een van de beste chef-koks van Engeland en zijn innovatieve gerechten hebben van House of Tides een restaurant met een Michelin-ster gemaakt. De naam ‘House of Tides’ betekent ‘huis van de getijden’ en is geïnspireerd op de nabijheid van het restaurant bij de rivier. Hier kunnen gasten genieten van voortreffelijke gerechten, bereid met verse zeevruchten en lokale ingrediënten. Het restaurant heeft een modern design, maar heeft traditionele elementen behouden, waardoor een elegante maar gastvrije sfeer ontstaat. De eetervaring is hier luxueus en toch vriendelijk – ideaal voor iedereen die op zoek is naar een uitzonderlijke maaltijd.
Restaurantkenmerken
House of Tides biedt voornamelijk moderne Britse gerechten, waarbij verse zeevruchten, vlees en seizoensgroenten worden gecombineerd. De gerechten worden bereid met behulp van verfijnde kooktechnieken en creatieve presentaties. De menukaart verandert afhankelijk van het seizoen, zodat elk gerecht een unieke smaakbeleving biedt met behulp van verse ingrediënten en doordachte bereidingstechnieken.
Enkele representatieve gerechten van het restaurant zijn:
Gekarameliseerde paling: Een gerecht gemaakt met lokale paling, gekarameliseerd en geserveerd met seizoensgroenten. Het heeft een complexe textuur en een meerlaagse smaak.
Hert met truffel: Het malse hertenvlees is verfijnd met truffelolie, wat zorgt voor een intense smaak en een genot voor de smaakpapillen bij elke hap.
Fresh Seafood Platter: Een selectie verse zeevruchten uit de omliggende wateren van Newcastle, doordrenkt met de pure smaak van de zee.
Bij elk gerecht wordt grote nadruk gelegd op de natuurlijke smaak van de ingrediënten en blijft de authenticiteit van de smaken behouden.
Kostenoverzicht
Omdat House of Tides een restaurant met Michelinsterren is, zijn de prijzen relatief hoog, maar gezien de kwaliteit van de gerechten en de eetervaring is het elke cent waard. Het menu wordt doorgaans aangeboden in de volgende prijscategorieën:
Lunchmenu: ongeveer £ 45-£ 55 per persoon.
Avondmenu: ongeveer £ 75 – £ 100 per persoon.
Bovendien biedt het restaurant wijnarrangementen aan die ongeveer £ 30 – £ 50 per persoon kosten. In totaal kost een volledig diner ongeveer £ 150 – £ 200.
reservering
Omdat het restaurant erg populair is, is vroeg reserveren essentieel. U kunt House of Tides reserveren via de volgende platforms:
Officiële website: Officiële website van House of Tides
OpenTable: Huis van Getijden op OpenTable
Bookatable: Huis van Getijden op Bookatable
Via deze platforms kunt u het beste tijdstip voor uw bezoek, uw gewenste menu kiezen en profiteren van speciale aanbiedingen of evenementen.
- De Patricia
Restaurantoverzicht
The Patricia is een ander populair restaurant in Newcastle en ligt in de Heaton-wijk van het stadscentrum. In tegenstelling tot traditionele gastronomische restaurants heeft The Patricia een minimalistisch, modern ontwerp dat bijzondere nadruk legt op comfort en een gastvrije sfeer. De filosofie van het restaurant is het aanbieden van creatieve en smaakvol complexe gerechten die meer zijn dan alleen een culinaire ervaring. De gerechten leggen de nadruk op verse, lokale ingrediënten en het culinaire team besteedt veel aandacht aan de ingrediëntenselectie en voedselbereiding om de gasten een unieke ervaring te bieden.
Restaurantkenmerken
Vergeleken met House of Tides, dat een voortreffelijke Michelin-sterrenkeuken biedt, richt The Patricia zich op moderne, creatieve gerechten die smaak en emotie combineren. Het restaurant biedt regelmatig seizoensgebonden menu’s waarbij elk gerecht als een kunstwerk wordt gepresenteerd. Enkele hoogtepunten op het menu zijn:
Eekhoorntjesbrood met gestoofd kalfsvlees: Een gerecht gemaakt met lokaal kalfsvlees en eekhoorntjesbrood dat niet alleen rijk is aan smaak, maar ook de bijzondere toon van de paddenstoel benadrukt.
Wellington steak: Een klassieke Wellington steak gemaakt van hoge kwaliteit Grasgevoerd rundvlees gekruid met een truffelroomsaus. Het is een absolute favoriet bij gasten.
Seizoensgebonden Zeevruchtensoep: Een verse soep gemaakt van de meest verse zeevruchten op de markt met een heldere, intense smaak van de zee.
De gerechten van het restaurant kenmerken zich door eenvoud zonder aan verfijning in te boeten. Het is de ideale plek voor wie op zoek is naar een moderne keuken met een vleugje traditionele Britse flair.
Kostenoverzicht
De prijzen bij The Patricia zijn gematigder in vergelijking met House of Tides, waardoor het restaurant een uitstekende keuze is voor fijnproevers met een beperkt budget. De prijzen per gerecht zijn als volgt:
Hoofdgerechten: ongeveer £ 15-£ 25.
Voorgerechten: ongeveer £ 6-£ 12.
Desserts: ongeveer £ 5-£ 10.
Voor een uitgebreid diner ligt het budget rond de £50-£80, afhankelijk van de gekozen drankjes en combinaties.
reservering
Ondanks de meer ontspannen sfeer is het bij The Patricia ook druk vanwege de hoge kwaliteit van de gerechten en de goede reputatie van het restaurant. Vroegtijdig reserveren wordt aanbevolen. U kunt The Patricia boeken via de volgende platforms:
Officiële website: De officiële website van Patricia
OpenTable: De Patricia op OpenTable
ResDiary: De Patricia op ResDiary
Vroeg boeken zorgt ervoor dat u niet hoeft te wachten en de beste eetervaring krijgt.
Hoe kies je het beste restaurant?
Bij het kiezen van een restaurant moet je niet alleen rekening houden met de kwaliteit en variatie van de gerechten, maar ook met je persoonlijke smaak, budget en de sfeer van het restaurant. Als u op zoek bent naar een dinerervaring van wereldklasse, dan is House of Tides de perfecte keuze. Met zijn Michelin-sterrenkeuken en unieke sfeer biedt het een luxe eetervaring. Houdt u daarentegen van moderne, creatieve gerechten in een ontspannen sfeer, dan is The Patricia de ideale keuze.
Welk restaurant u ook kiest, uw culinaire reis in Newcastle zal uw smaakpapillen zeker meenemen op een onvergetelijk avontuur. Elke hap is een genot en de stad biedt voor ieder wat wils, van de klassieke Britse keuken tot moderne, innovatieve gerechten.
Newcastle is niet alleen een stad vol geschiedenis en cultuur, maar ook een waar foodieparadijs. Of u nu een liefhebber bent van lekker eten of gewoon een leuke tijd wilt hebben met familie en vrienden, de restaurants van wereldklasse in de stad zullen aan uw verwachtingen voldoen. Van het Michelinsterrenrestaurant House of Tides tot de creatieve gerechten van The Patricia, deze twee restaurants bieden je unieke culinaire ervaringen. Vergeet niet vroeg te reserveren, zodat uw smaakpapillen kunnen genieten van de beste delicatessen die deze stad te bieden heeft!
